ricetta di: Martina
Ingredienti per 4/6 persone
- 500 gr di cavoletti di bruxelles
- 2 mele gialle
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 1/2 cucchiaio semi di zucca
- olio
- aceto
- sale
Preparazione
Pulire i cavoletti, scartando le foglie esterne e tagliando la base, e affettarli finissimi.
Sbucciare e tagliare le mele a fette sottili.
Tostare i semi e i pinoli in un padellino (ungendolo eventualmente con una punta di burro).
Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera e condire con sale, olio e poco aceto.
E’ un’insalata che non annoia, gustosa e fresca. Ideale per l’inverno!