Ingredienti per 4 persone
- 10 fichi
- 1 filone di pane tipo baguette
- formaggio fresco spalmabile di capra
- due cucchiai di mandorle grattuggiate
- olio extra vergine
- aceto balsamico
Preparazione
Pulire i fichi e tagliarli a pezzetti, quindi condirli leggermente con olio e aceto balsamico. Affettare il pane e gratinarlo in forno, dorato ma non bruciato. Spalmare poi i crostini ottenuti con il formaggio di capra, posizionare pezzetti di fico su ciascuna fetta e guarnire con le mandorle.