Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolo cappuccio verde
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone
- 1/4 bicchiere di vino bianco
- olio extra vergine
- sale e pepe
Preparazione
Con due cucchiai di olio soffriggere in una padella lo spicchio di aglio sminuzzato finemente, qindi aggiungere il cavolo cappuccio che avrete in rpecedenza lavato e tagliato a striscioline sottili. Quando il cavolo inizia ad appassire sfumate con il vino e aggiungete un pizzico di sale. Lasciar cuocere a fuoco medio e sul finire della cottura bagnare con il succo del limone spremuto. Aggiustare di sale e pepe e servire.